Carta menú de proximitat

 

 

 

PETIT APERITIU seguit d’un plat a escollir de cada grup

 

PRIMERS_______________________________________

-Sopa de ceba de Figueres a la nostra manera 

-Carpaccio de ceps amb encenalls de foie

-Rissotto  de  carbassa i porros

-Alberginia blanca amb micuit de  foie i reducció de vi de postres

-Amanida  tèbia d’espinacs, cigrons, i tonyina fresca

SEGONS________________________________________

-Tronc de bacallà al forn amb salsa de prunes  

-Calamars guisats amb vermut de Falset

-Filet de porc senglar amb salsa de tòfona

-Cabridet de la comarca  arrebossat  i xips de verdures

-Mitjana de vedella macerada amb oli  DO Siurana  i feta a la brasa

POSTRES_______________________________________

-Bombó de xocolata i avellanes garrapinyades

-Bunyols amb crema catalana

-Pastís de garrofa amb gelat d’oli aromatitzat amb taronja

-Pa de figues a la nostra manera

-Formatges artesans catalans

______________________________________________

Amb aigua i pa fet a casa

PREU DEL MENÚ  33€ IVA INCLOS