Carta menú de proximitat

 

 

 

PETIT APERITIU seguit d’un plat a escollir de cada grup

 

PRIMERS_______________________________________

Sopa de meló amb gambes saltejades 

Risotto d’espàrrecs de bosc,ceba i all tendre

Faves de l’hort de l’Ernest amb botifarra de la Vilella Baixa

Filets de sardina al forn amb tomaca confitada i coqueta d’orenga

Entremesos a la nostra manera

SEGONS________________________________________

Tronc de bacallà amb ceba caramel·litzada amb taronja i mel 

Calamars guisats amb vermut de Falset

Filet de porc senglar amb salsa de tòfona

Corder rostit al forn amb vi ranci i peres

Mitjana de vedella macerada amb oli  i feta a la brasa

POSTRES_______________________________________

Bombó de xocolata i avellanes garrapinyades

Bunyols amb crema catalana

Pastís de garrofa amb gelat d’oli aromatitzat amb taronja

Gelat de maduixes amb nata infusionada amb pebre de Jamaica i caramel de vinagre

Formatges artesans catalans

______________________________________________

Amb aigua i pa fet a casa

PREU DEL MENÚ  33€ IVA INCLOS