|
PETIT APERITIU seguit d’un plat a escollir de cada grup
PRIMERS_______________________________________
Sopa de meló amb gambes saltejades
Risotto d’espàrrecs de bosc,ceba i all tendre
Faves de l’hort de l’Ernest amb botifarra de la Vilella Baixa
Filets de sardina al forn amb tomaca confitada i coqueta d’orenga
Entremesos a la nostra manera
SEGONS________________________________________
Tronc de bacallà amb ceba caramel·litzada amb taronja i mel
Calamars guisats amb vermut de Falset
Filet de porc senglar amb salsa de tòfona
Corder rostit al forn amb vi ranci i peres
Mitjana de vedella macerada amb oli i feta a la brasa
POSTRES_______________________________________
Bombó de xocolata i avellanes garrapinyades
Bunyols amb crema catalana
Pastís de garrofa amb gelat d’oli aromatitzat amb taronja
Gelat de maduixes amb nata infusionada amb pebre de Jamaica i caramel de vinagre
Formatges artesans catalans
______________________________________________
Amb aigua i pa fet a casa
PREU DEL MENÚ 33€ IVA INCLOS
|
