Carta menú de proximitat

 

 

 

PETIT APERITIU seguit d’un plat a escollir de cada grup

 

PRIMERS_______________________________________

-Vichyssoise de peix amb textures de gambes 

-Pa de coca amb mousse d’ escalivada i anxoves

(recordant els nostres 25 anys)

-Farcellet de verdures amb formatge

-Filets de sardina al forn amb tomaca confitada i coqueta d’orenga

-Entremesos a la nostra manera

SEGONS________________________________________

-Tronc de bacallà amb ceba caramel·litzada amb taronja i mel 

-Calamars guisats amb vermut de Falset

-Filet de porc senglar amb salsa de tòfona

-Corder rostit al forn amb vi ranci i peres

-Mitjana de vedella macerada amb oli  i feta a la brasa

POSTRES_______________________________________

-Bombó de xocolata i avellanes garrapinyades

-Bunyols amb crema catalana

-Pastís de garrofa amb gelat d’oli aromatitzat amb taronja

-Préssec en almívar i gelat de caramel de  vi

-Formatges artesans catalans

______________________________________________

Amb aigua i pa fet a casa

PREU DEL MENÚ  33€ IVA INCLOS