|
PETIT APERITIU seguit d’un plat a escollir de cada grup
PRIMERS_______________________________________
-Crema d’àpit a l’estil sefardita
-Pa de coca amb mousse d’ escalivada i anxoves
(recordant els nostres 25 anys)
-Carpaccio de figues amb encenalls de pernil ibèric
-Alberginia blanca amb micuit de foie i reducció de vi de postres
-Amanida verda amb fruita de tardor
SEGONS________________________________________
-Tronc de bacallà amb ceba caramel·litzada amb taronja i mel
-Calamars guisats amb vermut de Falset
-Filet de porc senglar amb salsa de tòfona
-Cabridet de la comarca arrebossat i xips de verdures
-Mitjana de vedella macerada amb oli i feta a la brasa
POSTRES_______________________________________
-Bombó de xocolata i avellanes garrapinyades
-Bunyols amb crema catalana
-Pastís de garrofa amb gelat d’oli aromatitzat amb taronja
-Pa de figues a la nostra manera
-Formatges artesans catalans
______________________________________________
Amb aigua i pa fet a casa
PREU DEL MENÚ 33€ IVA INCLOS
|
