El restaurant El Cairat acaba de complir 30 anys

El restaurant El Cairat acaba de complir 30 anys

Benvolguts, benvolgudes,

El restaurant El Cairat acaba de complir 30 anys, i la Mercè, com sempre, continua pensant  en com millorar l’oferta i el servei per a la clientela.

D’una banda, l’any passat vaig fer les obres (una reorganització de la cuina i del magatzem, un lavabo a la planta baixa i una petita ampliació de la planta de dalt). Aquest any he augmentat l’equip a la sala per poder oferir-vos un millor servei i, com sempre dic, perquè us pugueu sentir  com a casa.

Per una altra banda, també he variat una mica l’oferta . He suprimit la carta , continuo  amb el menú de productes de proximitat, el cobert diari i estic fent un format nou que he anomenat Menú temàtic, del qual ja he ofert el menú veremador, el de l’oli, el del calçot, i ara començo el menú amb herbes aromàtiques, ja que en plena primavera és un goig treballar amb la farigola, el romer, la menta, l’alfàbrega… Després continuaré amb el menú amb verdures de l’hort de l’Ernest, el de fruita seca i un llarg etcètera. I, finalment, estic remodelant la meva extensa carta de vins de la comarca del Priorat.

Espero que us agradin aquestes novetats. Ja sabeu que al Cairat no ens agrada avorrir-nos, per la qualcosa esperem que vingueu a veure els canvis i a fer petar la xerradeta.

Moltes gràcies.

Mercè

Falset, 10 d’abril de 2014