RESTAURANT EL CAIRAT ______________________

Un espai recollit en un petit carrer de Falset. Una cura delicada amb productes de proximitat reflex d'un amor pel territori i els seus fruits. Una proposta del nostre temps i un llarg recorregut amb els peus ben recolzats a la terra. Un idil·li etern amb el vi i amb les vinyes del Priorat i del Montsant.

EL CAIRAT

LA NOSTRA CUINA

EL CAIRAT

LA NOSTRA CUINA

LA NOSTRA CUINA _________________________

De proximitat, del territori, dels nostres orígens, de Falset i de la nostra terra, el Priorat, i alhora del nostre temps. Propostes de menús, amb història, de temporada i de proximitat. Per a grans i petits moments i per a gaudir el dia a dia amb la nostra cura i complicitat.

EL CAIRAT

ELSNOSTRESVINS

EL CAIRAT

ELSNOSTRESVINS

ELS NOSTRES VINS _________________________

Parlem del Priorat i parlem de vi. Un llarg camí des de la Cartoixa de Scala Dei fins a grans cellers i petits projectes de grans viticultors. Els costers, la garnatxa i el samsó. La pissarra, el pes de la història, la força del Montsant, la vinya robusta, Porrera. Capçanes, Marçà i la Morera, Bellmunt, els Vins de Vila i Poboleda. Gratallops, El Lloar, el terrer, Bellmunt i la Vilella. Línies infinites de treball i de passió, de la terra a la taula i de la copa a l'ànima.

EL CAIRAT

ENTORNELPRIORAT

EL CAIRAT

ENTORNELPRIORAT

EL NOSTRE ENTORN, EL PRIORAT _________________

La història ho descriu com un paratge màgic. Els monjos cartoixans s'hi van establir des de Provença i viticultors de tot el món han plantat les seves vinyes. La Serra del Montsant hipnotitza impassible i davant Siurana. Petits rierols dibuixen un mosaic de valls i de masets de pedra. Costers de pissarra endureixen el terreny i la vinya, i confereixen l'espectacle d'un paisatge de força i energia. El visitant i el viatger queden atordits per aquest territori etern.